Riisiä ja teetä

Popcorn-tee, Genimaicha, välipalatee...

Tämä on hauska tee. Suhtauduin epäluuloisesti, mutta paahdettu riisi antaa tosi miellyttävän, vehnämäisen aromin. Kun maltoin kerrankin mitata teeveden lämpötilan (vihreille teelehdille 70-80 astetta, ettei tee muutu karvaaksi), päivän tee onnistui erittäin hyvin. Maistui Subin sämpylän kanssa maukkaalta. 

Mandariini möllöttää kuvassa vertailun vuoksi sen takia, kun kahden teepussin koepakkaus oli niin ihanan pieni!

Tämä tee oli sopivan mietoa, että aromien maku pääsi oikeasti teelehtien kanssa tasoihin. Mikä sen ärsyttävämpää, kuin nuuhkia teepussia ekstaasissa, mutta kun kuuma vesi irrottaa teelehtien koko voiman kuppiin, aromit jäävätkin vain tuoksuiksi. Tässä ei käynyt niin.

Eikä teekuppikaan ole sama kuin eilen... näitä ihania kissakuppeja metsästin joskus neljän kappaleen verran.

PS: pakko lisätä vielä, että tuo tee on saanut alkunsa Japanissa siitä, kun köyhempi kansa jatkoi teetä riisillä. Mutta myös se kannattaa huomata, että tämä tee maistuu ehdottomasti paremmin rehdin voileivän kanssa. Jätä siis keksit seuraavaan kertaan, koska vadelma-valkosuklaaunelmakeksini ei yksinkertaisesti liittoutunut tämän tuhdin teen kanssa.